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发布时间:2022-11-29 13:00:10

  M88体育客户端中国玫瑰之乡山东平阴玫瑰酒驰名中外选用上等鲜玫瑰花酿造,玫瑰花酿酒始自明代,清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。时期平阴生产的玫瑰酒,就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。1957年至1972年平阴玫瑰酒厂年均生产玫瑰酒5000公斤,1984年平阴玫瑰酒厂生产的翠屏山牌白玫瑰酒获山东省优质产品奖。1987年至1990年年均生产玫瑰酒4000公斤。山东济南酿酒有限公司生产的玫瑰酒、玫瑰纯露、玫瑰坛子酒、鲜玫瑰花酒,深受消费者的欢迎。

  玫瑰花乃花中之后,有一定的药用价值。古代医药著作《食物本草》、《本草正义》中有如下记载:玫瑰与酒和服,可补血养颜,流气活血,柔肝醒胃解毒消肿。

  现代医学研究证明玫瑰酒属花果类露酒,酒度38—55度,糖份5%--8%,总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明,酒质醇和爽净,余味深长带甘,酒体甜绵柔和,回味香甜可口。M88娱乐官网酒香芬芳馥郁,玫瑰花香突出,花香酒香谐调。饮之口爽神怡,愉悦舒适。玫瑰花具有调节内分泌,M88娱乐官网保护微血管,缓解紧张心情,养颜护肤和抗癌功效。

  原料配方 脱臭酒精2.2升 柠檬酸5克 玫瑰香料2升 杨梅红(或胭脂红)0.1克 白砂糖1600克 20克 蒸馏水8升

  4.取干净容器,将糖放入,再将酒精混合液倒入,搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液,不断搅拌均匀。

  平阴在玫瑰酒的制作工艺上采用”三元酿法”,在继承和发展“三元古酿法”基础上,酿制玫瑰香母酒、玫瑰醇母酒、玫瑰窖母酒(简称“三元母酒”),季

  年递陈存放,经九轮羼兑,勾调成玫瑰露酒。用该工艺生产的每一瓶玫瑰露酒内均含有历年来母酒的成份和风味,因而口感协调、花香厚润,质量稳定,M88娱乐官网体现了“百年酒色溢宗香”的酿酒境界。山东省酒文化研究发展中心作为掌握“三元酿法”露酒工艺、“递陈年份酒技术”工艺的研究机构,积极与相关企业进行合作开发利用。“三元酿法”不仅是中国酒工艺的继承和创新,更是中国露酒工艺的巨大飞跃,必将推动平阴玫瑰产业的进一步发展。

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